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    三十歲,是一個男人邁向成熟的節點,無論是人生角色,亦 或者處世之道。相思蜜噠的店主老徐,正經歷了這些轉變。

    老徐原本有著一份令人艷羨的工作:公司高管,收入豐厚, 同事友好。對于不少人而言,這幾乎等同于安穩無憂。為了 給妻兒更好的生活,不甘平凡的他毅然選擇接受新的挑戰, 跟朋友一拍即合地進了甜品圈。

    老徐說:“學做甜品,其實是一個很磨人的過程。就算你照 著師傅教的步驟、提供的原材料以及機器設備按部就班的來, 都可能會失敗。你必須經歷無數次的嘗試,才能找到失敗的 原因。這個過程在痛苦之余,讓人成長。”

    思蜜噠的主打是雪冰,嚴選波蘭牛奶、韓國精選紅豆等高品質進口食材,演繹出一道道獨一無二的甜蜜滋味。

    相思蜜噠的雪冰采用濃郁牛奶冰,用雪冰機制成片片雪花狀。一般情況下,甜品師會在冰上鋪上不同的水果、配 料,再配上一小杯牛奶或者煉乳,需要邊吃邊加味(因為冰是沒有味道的)。而相思蜜噠的雪冰,有個別家沒有 的特別之處—它并不需要那杯加味奶。因為采用的雪冰是純牛奶制成的,滋味濃郁。同時,雪冰也一改碎碎的 冰屑模樣,大都1cm長,輕盈交錯,疏松堆疊。舀一勺,綿綿地化在嘴里便全是厚重的奶香味了。

    將牛奶雪冰換成抹茶雪冰,鋪滿一層含顆粒的紅豆泥,頂部再放顆冰激凌抹茶球,一 杯相思抹茶雪冰就大功告成了。抹茶球是讓人驚喜的味道,奶和茶的比例調和恰到好 處,滋味超棒,紅豆泥里還嵌了些許紅豆顆粒,細節加分,抹茶控一定不要錯過這款! (注意純奶制冰,容易融化)

    除了雪冰還有超級棒的日韓創意甜品,每款美食都是現做現賣,保證甜品以最佳狀態到 噠顧客手中。

    幾乎沒有女生能拒絕剛烤好的吐司誘惑,去掉外皮后刷上一層蜂蜜烘烤,被端上來的 瞬間,一粒粒金黃色的吐司塊安靜地躺在烤盤里,連周圍的空氣都變得香甜起來。純 手工制作的吐司,用料考究,品嘗起來完全沒有空松的感覺,一口咬下去,外酥里 嫩,滿口蜂蜜和黃油的香氣。配上一顆抹茶球,一顆巧克力球,用溫熱的吐司塊融化 冰淇淋球,蘸著吃,先涼后熱再甜,有趣的口感。

    新鮮草莓和芒果分別淋上果醬,奶油做底,一起鋪在華夫餅上。相思蜜噠家的華夫餅 輕度烘焙,邊角和中間同樣暄軟,水果的參與放大了烘烤的香甜,嚼在一起特別滿足。

    還有老徐的得意之作臟臟茶,到手的奶茶,一定要先搖一搖,讓鮮奶和黑糖珍珠更融合,味道才是最贊的。一口吸出尚且溫熱的現熬黑糖,接著是濃郁香滑的牛奶,還有那軟糯香甜的黑糖珍珠,甜到入心又頗有層次感。這臟臟茶完全沒有任何茶的成分,孕婦和孩子也可以喝,再也不用擔心喝奶茶睡不著覺了。

    相思蜜噠每個季度都有主打新品上市,而秋季主打果茶、咖啡,以及一些精巧的小糕點,每款都是限量發售,想吃還得趁早呢~

    除了甜品,店內裝飾也是滿滿的少女心,每一個小物件都充滿巧思,進店后感覺連呼吸都變甜了。老徐說:“來店里的很多都是老客,就像是串門到了朋友家一樣熱情寒暄,開不開心都會吃點甜品聊聊天。”

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