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    对于享用下午茶来说
    满满的仪式感便已占了一半的享受
    下午茶的钟声敲响
    一切事情都该为甜品而停

    有两个90后的女孩
    她们在任寨北街开了一家不大不小的甜品店
    两层的店面,第一层经营区
    第二层是甜品制作区和烘焙课程培训区
    推开店门,清新又文艺
    主理人?#20999;切?#30528;迎上来
    不知是不是甜品本身的魔力
    走进这家店就让人觉得心情愉悦
    五年前,?#20999;?#36824;是某家甜品公司的新媒体编辑,工作之余?#19981;?#22260;在 甜品师身边看他们做甜品,久而久之就萌生了自己做甜点的想法。 面对爱好与职业之间的鸿沟,任何人都会迟疑,?#20999;?#20063;不例外,但 是人生?#35757;?#20960;回冲动,?#20999;?#23601;这样凭着满腔热血从甜品从业人员变 成了专业人士。

    谁也没想到这样一个小决定,就影响了她职业的大方向。
    辞去工作,说做就做。?#20999;?#23558;全部精力放在了烘焙上,每天高强度的工作让她 身心疲惫,一个人要当十个人用,从早到晚的课?#25506;?#25480;、蛋糕制作……但从中 获取的充实感和满足感却是以往工作给不?#35828;摹P切?#35828;:“以前从没想过会把 甜品会成为?#19994;?#32844;业。很?#20197;耍?#25105;遇到了最好的合伙人,也因为这份事业遇到 了最心爱的人,开了一家女孩子都梦想的甜品店。”
    与甜品打交道的这些年,?#20999;?#35748;识了许多?#23601;?#36947;合的朋友,还有来自?#21543;说? 鼓励,感谢每一份善意,也感谢每一份包容。
    生活给了?#20999;?#26080;穷无尽的灵感。她不?#19981;?#29992;风格去限制产品,也不?#19981;?#21435;钻研条条
    框框,甜品重要是—带给所有品尝它的人一天好心情。
    嘿甜不像流水线上整齐划一的甜品,每一个成品都饱含着?#20999;?#30340;心意。 “我们不做网红款生日蛋糕,撒糖珠子、抽钱、抖音网红款通通不做。 简简单单的水果加奶油就很好看,我更希望回归到蛋糕本身,可以根 据顾客的不同喜好,花费心思去设?#30130;?#28385;足所有甜蜜幻想。”
    除?#35828;?#31957;以外

    毛巾卷和日式面包是店里的主打
    日式面包小巧精细,?#20197;?#22411;多变,口味千变万化,甜的、咸的、辣的、各种馅?#24076;?#24212;有尽有。“开售十分钟就会被抢光”的麻薯肉松包,口感柔软,肉松浓郁。
    毛巾卷共有十三种口味,全部都是当天制作,不会提前备货也不会隔夜销售,每天供应两种口味,如果不提前预定,?#19981;?#30340;口味就会被一众门店粉丝早早洗劫一空。
    如果说马卡龙是甜品界的软萌少女,?#25970;?#32418;丝绒草莓卷就是当之无愧的气质女王。蛋糕气孔?#35813;埽?#21475;感绵密,连奶油都带有草莓香,每一口下去都是甜蜜。
    探店快要结束的?#28953;?#23567;美问了90后的?#20999;?#19968;个问题:
    现在可以养活自己吗?

    她说:“不知道为什么在大多数人眼里烘焙是很赚钱的。
    现在我自己开店,所需食材用的都是最好的。
    很多人会说我们用的是动物奶油、动物黄?#20572;?br/> 其实动物奶油也跟进口服装品牌一样,
    有ZARA也有香?#21619;?br/> 再加上耗费的人力和时间,
    其?#21040;?#20165;只是足够支撑这个梦想而已。”
    甜品不在常规的一日三餐中,也并不是我们生活的必需,但依旧
    ?#25970;?#19968;个女孩的心头好,?#20999;?#35828;虽然很辛苦,但?#25970;?#24403;看到甜品
    出炉,看到顾客?#25104;?#24184;福的表情,就会觉得:值!

    视觉、味觉的双重享受是治愈女孩们不快的最佳?#23478;?#22823;抵?#24425;?br/> 让?#20999;?#20026;甜品倾倒的不二魅力吧。
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